Une une première canadienne pour son Halloumi biologique!
Bécancour, 23 octobre 2025 – La Fromagerie L’Ancêtre est fière d’annoncer que son Halloumi biologique figure parmi les finalistes de l’édition 2025 des Prix Innovation en alimentation du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), dans la catégorie Produits nouveaux ou améliorés – Produits laitiers.
Cette nomination s’inscrit dans une trajectoire d’innovation continue pour L’Ancêtre et confirme son rôle de chef de file dans l’évolution de l’industrie laitière biologique:
Son Halloumi biologique s’est récemment distingué le 17 septembre dernier en remportant la catégorie Fromage à griller au prestigieux concours Sélection Caseus 2025, où la Fromagerie a obtenu un total de trois distinctions. Par ailleurs, celle-ci avait d’ailleurs remporté au Prix Innovation en alimentation 2024 pour son premier cheddar certifié « nourri à l’herbe » au Canada, réaffirmant son engagement à repousser les limites de l’innovation bio.
Premier halloumi certifié biologique au Canada, ce fromage unique est offert au Québec depuis mai 2025 et sera prochainement disponible à l’échelle nationale. Il se démarque par son goût authentique, moins salé que les produits conventionnels sur le marché, tout en répondant à une demande croissante pour des aliments biologiques, écoresponsables et savoureux.
Retrouvez-le dans les fromageries L’Ancêtre, sur la boutique en ligne de l’entreprise ainsi que dans différentes bannières à travers le Québec (Avril, TAU, La Moisson, Boite à grains & IGA).
À propos de la Fromagerie L’Ancêtre
À la Fromagerie L’Ancêtre, nous fabriquons et mettons en marché des produits laitiers authentiques et sans compromis. Les pratiques de production laitière biologique sont au cœur de notre entreprise depuis notre création en 1992 par des producteurs laitiers certifiés biologiques. La culture sans pesticides, herbicides et engrais de synthèse est pour nous un standard tout comme des vaches qui bénéficient d’un bien-être animal accru en allant aux pâturages dès que la température le permet et profitent d’une alimentation de qualité supérieure, principalement constituée de fourrage bio provenant de sols riches et en santé.
Pour plus d’information sur les produits L’Ancêtre: fromagerieancetre.com
À propos du Prix Innovation en alimentation
Organisés par le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), les Prix Innovation en alimentation reconnaissent et célèbrent les entreprises et produits qui transforment l’industrie agroalimentaire d’ici par leur créativité, leur performance et leur impact sur le développement durable et l’expérience consommateur. Ce concours met en lumière les innovations qui façonnent l’avenir de notre alimentation, valorisent le savoir-faire québécois et soutiennent la compétitivité du secteur bioalimentaire.
Le dévoilement des lauréats de toutes les catégories aura lieu lors du dîner-gala de l’Événement Marketing, le jeudi 20 novembre 2025, au Palais des congrès de Montréal.
Contact :
Ariel Bélanger
Responsable marketing, communauté et événements