Fromagerie l’Ancêtre S'mores au halloumi grillé

Portions 4
Préparation 10
Temps de cuisson 5

Ingrédients

1 paquet (150 g) de Halloumi biologique L’Ancêtre, coupé en cubes
Craquelins au choix
Tartinade au choix (confiture de fraises, gelée de piments, miel, tartinade au chocolat, beurre d’arachide, beurre d’amandes, caramel, etc.)
Brochettes à cuisson

Qui a dit que les s’mores devaient absolument contenir des guimauves? Cette version salée-sucrée remplace la guimauve par du Halloumi biologique L’Ancêtre grillé directement sur le feu. Doré à l’extérieur, tendre à l’intérieur, il se marie parfaitement à vos craquelins et tartinades préférés pour une bouchée aussi surprenante que délicieuse.

Préparation

Préchauffer un feu de camp, un foyer extérieur ou un barbecue.
Enfiler un cube de Halloumi biologique L’Ancêtre sur une brochette.
Faire griller le halloumi au-dessus de la flamme ou des braises pendant 2 à 3 minutes, en le retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit bien doré de tous les côtés.
Tartiner un craquelin de la garniture de votre choix.
Déposer immédiatement le halloumi grillé sur le craquelin, puis refermer avec un deuxième craquelin.
Déguster pendant que le fromage est encore chaud et fondant.

À personnaliser selon vos envies, ces s’mores au halloumi sont une façon originale de revisiter un classique des soirées autour du feu. Essayez différentes combinaisons de tartinades pour découvrir votre préférée!