Fraîche, colorée et prête en quelques minutes, cette entrée met en valeur le Halloumi biologique L’Ancêtre. Grillé jusqu’à l’obtention d’une belle croûte dorée, puis nappé d’un filet de miel, il se marie parfaitement à la fraîcheur des fraises et aux notes herbacées de la coriandre. Une combinaison simple et raffinée qui impressionnera à coup sûr.
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques pistaches concassées ou un filet de réduction de vinaigre balsamique juste avant de servir.
