Fromagerie l’Ancêtre Trempette à l'huile d'olive et au parmesan

Portions 4 à 6
Préparation 2
Temps de cuisson

Ingrédients

1/2 c. à thé d’ail haché
1/2 c. à thé de flocons de piment
1 c. à thé de fines herbes séchées ou d’assaisonnement italien
1/4 tasse de Parmesan biologique L’Ancêtre, finement râpé
1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge

Pour le service :

Baguette fraîche ou grillée

Cette trempette à l’huile d’olive et au parmesan goûte le soleil. Simple, savoureuse et prête en seulement 2 minutes, elle est parfaite pour l’apéro ou pour accompagner une baguette fraîche.

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l’ail, les flocons de piment, les fines herbes et le parmesan.
Verser l’huile d’olive et remuer délicatement.
Laisser reposer de 5 à 10 minutes, si désiré, afin que les saveurs se développent.
Servir avec une baguette fraîche ou grillée à tremper.

Cette trempette est aussi délicieuse pour accompagner des légumes grillés ou comme huile parfumée pour les pâtes, les pizzas ou les salades.