Fromagerie l'Ancêtre Recette pavé de saumon sauce Baluchon et vin blanc
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Repas principal

Gratin de jambon, riz et brocoli

  • Portions 4 à 6
  • Préparation 15
  • Temps de cuisson 25

Ingrédients

  • Jambon coupé en dés : 375 ml (1 1⁄2 tasse)
  • Riz cuit : 1 litre (4 tasses) ou 500 ml (2 tasses non cuit)
  • 1 brocoli coupé en petits bouquets
  • Sauce Alfredo légère : 250 ml (1 tasse)
  • Cheddar léger doux de Fromagerie L’Ancêtre : râpé 180 ml (3⁄4 de tasse)
  • Prévoir aussi : 1 oignon haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire
    les dés de jambon et l’oignon de 3 à 4 minutes.
  3. Dans un grand plat de cuis- son, mélanger le jambon avec l’oignon, le riz cuit, le brocoli et la sauce Alfredo. Saler et poivrer. Garnir de cheddar.
  4. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
  5. Retirer la feuille de papier d’aluminium. Faire gratiner
    à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Accords Fromage et vin

SAQ - Fruity and light

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