Fromagerie l'Ancêtre Wrap déjeuner à l'œuf feta

Portions 4
Préparation 10
Temps de cuisson 10

Ingrédients

150g de feta
4 œufs
4 wraps
1 avocat mûr
Sel et poivre selon le goût
Épices au choix (par exemple, paprika, cumin, ou herbes de Provence)
Sriracha ou sauce piquante au goût

Découvrez une recette mettant en valeur notre Feta grecque AOP, un fromage unique à base de lait de brebis, importé directement de Grèce. Ce fromage, emballé sous vide et sans saumure, offre une saveur intense de fromage avec une touche moins salée. Certifié biologique, sans OGM, pasteurisé, sans gluten et sans présure animale, notre Feta respecte les plus hauts standards de la tradition grecque.

Préparation

Écrasez l’avocat dans un bol et assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Réservez.
Coupez la feta en cubes.
Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les cubes de feta dans la poêle et laissez-les chauffer légèrement pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir et à légèrement dorer.
Cassez un œuf dans la poêle avec la feta chauffée. Laissez cuire l’œuf selon votre préférence (par exemple, pour un œuf sur le plat, environ 2-3 minutes pour que le blanc soit pris mais le jaune reste coulant). Répétez l’opération pour les autres œufs.
Étalez une couche d’avocat écrasé sur chaque wrap.
Déposez l’œuf cuit avec la feta sur chaque wrap.
Saupoudrez d’épices au choix et ajoutez un filet de sriracha selon votre goût.
Roulez chaque wrap et coupez-les en deux si nécessaire.
Servez immédiatement.