Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 6 mois. Sa pâte ferme, lisse et légèrement veloutée, révèle une saveur délicatement salée associée à des notes de noisette et de beurre en fin de bouche.
Ce fromage québécois, sans gluten et sans lactose, se sert en dégustation et s’harmonise parfaitement aux plats cuisinés, aux gratins et aux collations sur le pouce.
Lait non pasteurisé biologique, Sel, Culture bactérienne, Enzyme microbien.
M.G. : 31%, Humidité : 39%
Formats disponibles
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Format HRI/Transformateur
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Ce fromage se marie à merveille avec un vin Fruité et généreux ou encore Fruité et vif.
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© Société des alcools du Québec