1 | aubergine grosseur moyenne coupée en dés |
2 | tomates coupées en dés |
1/2 | oignon haché |
100 g | Chorizo coupé en dés |
100g | viande hachée de boeuf |
50 g | fromage cheddar vieilli 1 an râpé |
4 c. à soupe | d’huile de tournesol |
Thym, romarin et basilic | |
Sel et poivre, cumin |
Mélange à croustade :
50 g | fromage suisse râpé |
40 g | farine |
20 g | beurre |
Cette recette se marrie à merveille avec un vin Aromatique et rond.
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© Société des alcools du Québec