Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit (165 degrés Celsius).
Dans un grand bol, mélangez le beurre 84% ramolli avec le sucre jusqu’à consistance légère et crémeuse.
Ajoutez la mayonnaise et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique.
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Façonnez la pâte en spirales sur une plaque à pâtisserie non graissée, en les espaçant légèrement.
Enfournez les biscuits préparés dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 14 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Une fois refroidis, dégustez ces délicieux biscuits au beurre avec un bon verre de lait ou une tasse de café. Bon appétit !
