Montréal, le 22 avril 2022 – Le président de la Fromagerie L’Ancêtre, Pascal Désilets, est heureux d’annoncer l’obtention de la première place au concours international de fromages de SIAL Canada 2022 pour le fromage en grains dans la catégorie « Fromage Cheddar Frais du jour en grains ». Ce concours, ayant eu lieu dans le cadre de SIAL Montréal le 21 avril, présentait pour la première fois cette catégorie, dans laquelle la Fromagerie L’Ancêtre s’est démarquée.
Le jury, présidé par Gurth M. Pretty accompagné de professionnels de l’industrie fromagère, avait pour mission d’évaluer les meilleurs fromages parmi 28 catégories. Ce jeudi, ils ont tranché en faveur de la Fromagerie L’Ancêtre en lui attribuant la médaille d’or pour son fromage en grains.
Pour l’entreprise de Bécancour qui marque ses 30 ans d’existence cette année, gagner un concours international grâce à des produits biologiques est une grande fierté. « Cette victoire vient récompenser 30 années d’efforts dans la production de fromages de qualité, respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Nous sommes très fiers de pouvoir proposer des produits qui s’inscrivent dans une production durable tout en assurant une qualité digne d’un concours international. », indiquait fièrement Pascal Désilets lors de l’annonce de cette victoire au Concours international de fromages par SIAL Canada.
À propos de la Fromagerie L’Ancêtre
Les produits laitiers L’Ancêtre se distinguent, depuis la fondation de l’entreprise, par leur composition d’ingrédients de toute première qualité ainsi que leur goût unique. D’abord issue du désir commun de dix producteurs laitiers qui souhaitaient créer des produits biologiques, Fromagerie L’Ancêtre est devenue non seulement le plus important transformateur de beurres et fromages biologiques au pays, mais également un fleuron québécois. Présente d’un océan à l’autre, elle offre aux consommateurs « Un monde meilleur dans chaque bouchée ». L’Ancêtre fête ses 30 ans d’agriculture et de transformation de produits laitiers biologiques en 2022, un fait marquant pour l’entreprise et tout le secteur biologique au Québec qu’elle soulignera tout au long de l’année par différentes activités avec fierté.
Pour plus d’information : fromagerieancetre.com
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Source :
Sophie Labarre, Responsable service à la clientèle et Marketing
Fromagerie L’Ancêtre
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