Nous souhaitons informer nos clients que certains de nos fromages biologiques, coupés et emballés le 30 juillet 2026, font actuellement l’objet d’un rappel préventif.
Pour consulter la liste complète des produits et lots concernés :
https://recalls-rappels.canada.ca/fr/avis-rappel/rappel-fromages-biologiques-diverses-marques-en-raison-bacterie-listeria-monocytogenes
Si vous avez acheté l’un des produits visés, veuillez ne pas le consommer. Vous pouvez le rapporter à votre point de vente pour un remboursement ou nous contacter à info@fromagerieancetre.com en joignant une photo du produit sur laquelle le numéro de lot est visible.
Ce rappel fait suite à une analyse de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ayant détecté une très faible quantité de Listeria monocytogenes dans un échantillon de notre fromage suisse.
À noter que la concentration détectée est plus de 20 fois inférieure au seuil établi par Santé Canada pour qu’un aliment soit considéré comme dangereux pour la santé humaine et qu’à ce jour, nous n’avons reçu aucune plainte de consommateur.
Par précaution, nous avons rapidement procédé au rappel des lots concernés afin de protéger les consommateurs, notamment les personnes plus vulnérables, et de prévenir tout risque lié à une augmentation de la bactérie pendant la durée de conservation des produits.
La sécurité alimentaire a toujours été une priorité chez L’Ancêtre. Depuis plus de 10 ans, nous suivons rigoureusement le plan d’échantillonnage recommandé par Santé Canada, et il s’agit de la première anomalie liée à la Listeria détectée dans nos fromages.
Nous prenons cette situation très au sérieux et procéderons à de nombreuses analyses supplémentaires au cours des prochaines semaines afin de nous assurer qu’il s’agit d’un événement isolé.
Nous sommes désolés des inconvénients occasionnés et remercions nos clients de leur compréhension et de leur confiance.