Bécancour, le jeudi 19 janvier 2017 – Après Le St-Grégoire, seul cheddar au monde contenant 50 % moins de sel, la Fromagerie L’Ancêtre poursuit sur sa lancée «santé» en lançant sur le marché une gamme de fromages de lait écrémé contenant un tout petit 7 % de matières grasses et réduit en sodium! En plus de devenir le fromage le plus sain sur le marché, la gamme Le Port-Royal est offerte en trois saveurs : Ail et persil, Poivrons rouges et verts et Poivrons rouges et Jalapenos.
Ce fromage léger avec seulement 7 % de matières grasses se joint ainsi à la famille des fromages réduits ou faibles en gras biologiques L’Ancêtre qui comprend Le Frugal (7 % m.g.), les mozzarellas (15 % et 20 % m.g.) et les cheddars légers doux, moyen et fort (18 % m.g.). De plus, il contient 50 % moins de sodium que Le Frugal!
Tout comme l’ensemble des produits L’Ancêtre, Le Port-Royal est biologique (certifié biologique par Québec Vrai), sans gluten, sans substance laitière modifiée, sans présure animale et fait de lait canadien à 100 %. Il est également comme la majorité des fromages de L’Ancêtre, sans lactose. L’ajout d’une préparation qui rehausse la saveur naturelle confère une excellente saveur tout en contenant 50 % moins de sel que Le Frugal.
La Fromagerie se situe dans le secteur Saint-Grégoire de la Ville de Bécancour qui se particularise par ses débuts acadiens. Les deux artères principales arborent fièrement le nom de Port-Royal et Des Acadiens. Il aura fallu attendre la déportation acadienne de 1755 avant de voir s’établir une colonie assez vigoureuse pour donner vie à une communauté durable. Trois vagues d’immigration consécutives correspondent à autant d’établissements sur les terres de Saint-Grégoire, l’histoire de ces bâtisseurs ressemble à une épopée tant leur destin est parsemé des rebondissements les plus divers. C’est donc en l’honneur de ces acadiens qui ont bâti le magnifique village de Bécancour que L’Ancêtre nomme sa nouvelle gamme Le Port-Royal.
Rappelons que l’année 2016 a réellement été synonyme de succès et de reconnaissance pour la petite fromagerie québécoise qui a notamment gagné plus de 20 prestigieux prix dans les dernières semaines pour ses produits laitiers bio de qualité supérieure entièrement produits à partir de lait biologique d’ici! Plus précisément, il s’agit de 23 prix pour 10 produits de L’Ancêtre qui ont tous été remportés en moins de deux mois grâce à trois concours canadiens et internationaux. Cheddars, beurres, parmesan et emmental ont été récompensés pour leur goût unique! Toutes ces récompenses d’envergure, en plus des nombreuses autres reçues au cours de la dernière année et de la sortie de nouveaux produits plus «santé», reposent sur le fruit du travail méticuleux que nécessite la création des produits sains, frais, goûteux et créés en harmonie avec l’environnement qui sont offerts par L’Ancêtre depuis ses débuts.
Parfait pour les résolutions! 7 % de matières grasses et réduit en sodium.