Bécancour, le vendredi 27 janvier 2017 – Multipliant constamment ses efforts afin d’offrir des produits santé, la Fromagerie L’Ancêtre est plus que fière d’avoir remporté, au cours des derniers jours, un prix DUX Mieux manger, Mieux vivre, dans la catégorie nouveau produit avec son fromage demi-sel Le St-Grégoire. L’Ancêtre peut se vanter d’avoir réussi à mettre au point le PREMIER cheddar contenant 50% moins de sel, un autre produit biologique, sans gluten, sans substances laitières modifiées, sans présure animale et fait de lait pur canadien à 100%! Il s’agit d’un 24e prix en quelques mois pour la Fromagerie qui ne cesse d’être récompensée autant ici qu’à l’International!
S’adressant tant au secteur privé qu’au secteur public, DUX Mieux manger, Mieux vivre, est le premier concours à reconnaître, à valoriser et à faire rayonner les pratiques exemplaires visant de saines habitudes alimentaires. Il offre aux leaders de l’industrie une reconnaissance auprès d’un large public puisque les gagnants sont déterminés également à l’aide de votes du public.
Le St-Grégoire, ce premier produit demi-sel pour L’Ancêtre (contenant moins de 0,5% de lactose d’ailleurs), offre un bon goût de cheddar doux et une texture crémeuse en plus d’être un meilleur choix santé que la majorité des fromages dans sa catégorie. C’est suite à plusieurs années de recherche et développement que l’équipe de L’Ancêtre a réussi à mettre au point la recette de ce fromage pasteurisé qui peut se conserver jusqu’à 6 mois au réfrigérateur avant l’ouverture, une première également pour un fromage demi-sel!
Les derniers mois ont réellement été synonyme de succès et de reconnaissance pour la petite fromagerie québécoise qui a notamment gagné plus de 20 prestigieux prix pour ses produits laitiers bio de qualité supérieure entièrement produits à partir de lait biologique d’ici! Plus précisément, il s’agit de 23 prix pour dix produits de L’Ancêtre qui ont tous été remportés grâce à trois concours canadiens et internationaux. Cheddars, beurres, parmesan et emmental ont été récompensés pour leur goût unique! Toutes ces récompenses d’envergure, en plus des nombreuses autres reçues au cours de la dernière année et de la sortie de nouveaux produits plus «santé», reposent sur le fruit du travail méticuleux que nécessite la création des produits sains, frais, goûteux et créés en harmonie avec l’environnement qui sont offerts par L’Ancêtre depuis ses débuts.
Une 24e récompense en quelques mois pour l’Ancêtre!