Fromagerie l'Ancêtre Tartelettes aux tomates cerises et au cheddar - Fromagerie l'Ancêtre
Logo

Entrée

Tartelettes aux tomates cerises et au cheddar

  • Portions 6
  • Préparation 15
  • Temps de cuisson 15

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
  • 200g de tomates cerises, coupées en deux
  • 150g de cheddar râpé
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (optionnelles), comme du basilic ou de l’origan

Délectez-vous de la fusion délicieuse des saveurs avec notre recette de Tartelettes aux Tomates Cerises et au Cheddar. Confectionné avec notre mélange de fromages râpés, comprenant des cheddars vieillis et du cheddar marbré, ce mariage offre une saveur riche et distinctive.

Avec des notes de noisette et une subtile touche beurrée en fin de bouche, notre mélange triple cheddar sublime chaque bouchée. Une addition parfaite à toute occasion!

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Déroulez votre pâte feuilletée ou brisée sur une surface légèrement farinée. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des cercles de pâte légèrement plus grands que les moules à tartelettes que vous utiliserez.
  3. Disposez les cercles de pâte dans les moules à tartelettes, en les pressant doucement pour qu’ils adhèrent bien. Piquez le fond de chaque tartelette avec une fourchette.
  4. Répartissez les moitiés de tomates cerises sur le fond des tartelettes.
  5. Saupoudrez généreusement chaque tartelette de cheddar râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour plus de saveur.
  6. Placez les tartelettes sur la plaque de cuisson préparée et mettez-les au four préchauffé.
  7. Faites cuire les tartelettes pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et légèrement doré sur le dessus.
  8. Une fois cuites, sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.
  9. Servez les tartelettes aux tomates cerises et au cheddar tièdes ou à température ambiante, garnies éventuellement de feuilles d’herbes fraîches supplémentaires pour décorer.

Accords Fromage et vin

SAQ - Aromatic and robust

​​


Nos dernières recettes