Sandwich grillé au porc effiloché et à la raclette

1. Sur une tranche de pain de campagne, disposez une généreuse portion de porc effiloché.
2. Ajoutez une ou deux tranches de fromage à raclette de la Fromagerie L’Ancêtre par-dessus le porc.
3. Placez une petite quantité de salade de chou rouge sur le fromage à raclette.
4. Refermez le sandwich avec une autre tranche de pain de campagne.
5. Dans une poêle à feu moyen, faites fondre un peu de beurre.
6. Déposez le sandwich dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage à raclette soit fondu.
7. Retournez le sandwich à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme des deux côtés.
8. Une fois cuit, retirez le grilled cheese de la poêle et laissez-le reposer quelques instants avant de le découper en deux.

Servez chaud et dégustez ce grilled cheese au porc effiloché avec salade de chou rouge et fromage à raclette, accompagné de frites ou d’une soupe de votre choix. Bon appétit !