Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Graissez légèrement un plat de cuisson peu profond avec de l’huile d’olive ou du spray antiadhésif.
Lavez la courgette et coupez-la en rondelles d’environ 1/2 centimètre d’épaisseur.
Disposez les rondelles de courgettes sur le plat de cuisson préparé en une seule couche.
Arrosez les rondelles de courgettes d’huile d’olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre, selon votre goût. Mélangez-les bien pour les enrober uniformément.
Saupoudrez généreusement les rondelles de courgettes avec du parmesan râpé de la Fromagerie L’Ancêtre.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le parmesan soit doré et croustillant.
Une fois cuites, retirez les courgettes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Vous pouvez également les garnir de plus de parmesan râpé si vous le souhaitez.
