Chips de parmesan au four

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Répartissez le fromage parmesan râpé en petits tas sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant d’environ 5 cm.
3. Aplatissez légèrement chaque tas avec le dos d’une cuillère ou vos doigts pour former des cercles minces et uniformes.
4. Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement de poivre noir fraîchement moulu sur les chips de parmesan pour ajouter une saveur supplémentaire.
5. Enfournez la plaque au four préchauffé et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des chips soient dorés et croustillants.
6. Retirez délicatement la plaque du four et laissez les chips de parmesan refroidir complètement sur la plaque. Elles durciront en refroidissant.
7. Une fois refroidies, décollez délicatement les chips de parmesan du papier sulfurisé et servez-les en accompagnement d’une salade, d’une soupe ou en apéritif.

Ces chips de parmesan, préparées avec notre fromage parmesan râpé l’ancêtre, offrent une explosion de saveurs délicates et une texture croustillante irrésistible. Un véritable régal pour les papilles !