Cette mozzarella biologique de type américain (non effilochable) est sans lactose. Sa pâte blanc ivoire, souple, un peu élastique et fibreuse révèle un goût légèrement acidulé et une douce note de beurre fondu en fin de bouche.
Ce fromage québécois sans gluten ajoute une touche unique aux plats cuisinés et à toutes vos salades.
Lait biologique pasteurisé partiellement écrémé, Sel, Chlorure de calcium, Culture bactérienne, Enzyme microbien.
M.G. : 28%, Humidité : 52%
Formats disponibles
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Format HRI/Transformateur
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Ce fromage se marie à merveille avec un vin Délicat et léger ou encore Fruité et léger.
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© Société des alcools du Québec