Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 12 mois. Sa pâte ferme dévoile des goûts typés de noisette et une note fruitée en fin de bouche. Sa texture lisse, crémeuse, légèrement cassante et fondante peut contenir quelques cristaux.
Un excellent fromage, sans gluten et sans lactose, pour accompagner vos plats cuisinés et ajouter de la saveur à votre repas!
Lait non pasteurisé biologique, sel, culture bactérienne, enzyme microbien.
M.G. : 31%, Humidité : 39%
Ce fromage se marie à merveille avec un vin Aromatique et souple ou encore Fruité et vif.
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© Société des alcools du Québec
| Formats disponibles |
200 g 1 kg 2 kg |
| Format HRI/Transformateur |
2 kg 2 kg râpé 5 kg râpé 19 kg |
