Fromagerie l'Ancêtre Cheddar moyen léger au lait bio non pasteurisé sans gluten et sans lactose
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Fromage

Cheddar léger moyen

Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé partiellement écrémé, est vieilli pendant un minimum de 6 mois. Il est faible en gras, mais garde toute la saveur recherchée des fromages L’Ancêtre. De couleur crème, sa pâte semi-ferme et élastique révèle une saveur légèrement salée ainsi qu’une touche de noisette et de beurre qui se corse en vieillissant.

Ce fromage québécois, sans gluten et sans lactose, onctueux en bouche, se sert en dégustation et s’harmonise parfaitement aux plats cuisinés, aux gratins, à certains desserts et pâtisseries. 

Ingrédients

Lait partiellement écrémé non pasteurisé biologique, Sel, Culture bactérienne, Enzyme microbien.

M.G. : 18% Humidité : 47%


Formats disponibles

  • 200 g
  • 1 kg
  • 2 kg
  • 1 kg râpé
  • 2 kg râpé
Format HRI/Transformateur

  • 2 kg
  • 2 kg râpé
  • 19 kg
6.60$ | Qte.
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Accords Fromage et vin

SAQ - Fruity and light

Ce fromage se marie à merveille avec un vin Fruité et léger ou encore Fruité et vif.

Découvrez les meilleurs accords pour le Cheddar moyen léger sur le site de la SAQ!

© Société des alcools du Québec

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