Un classique! Ce cheddar doux, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 60 jours. Sa pâte couleur crème est ferme, lisse et légèrement onctueuse. Apprécié pour sa saveur délicatement salée et ses notes de noisette et de beurre en fin de bouche, il se sert très bien en dégustation. Ce fromage québécois sans gluten peut également être utilisé dans de nombreuses recettes du déjeuner au souper!

RÂPÉ

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