Cette mozzarella biologique de type américain (non effilochable) contient seulement 15% de matières grasses. Sa pâte blanc ivoire, souple, un peu élastique et fibreuse révèle un goût légèrement acidulé et une douce note de beurre fondu en fin de bouche. Ce fromage québécois, sans gluten et sans lactose, ajoute une touche unique aux plats cuisinés et à toutes vos salades.

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