Ce gouda hollandais est vieilli en cave à l’air libre pendant une période d’au moins 12 mois. Son temps d’affinage lui procure une saveur plus prononcée et légèrement fruitée ainsi que des arômes qui rappellent la noisette. Sa croûte de couleur caramel est très ferme.
Que ce soit en dégustation, pour vos recettes ou encore vos raclettes, ce fromage biologique s’apprête délicieusement de plusieurs façons!
Lait biologique pasteurisé, Sel de mer, Culture bactérienne, Chlorure de calcium, Enzyme microbien.
M.G. : 41% Humidité : 23%
Ensemble des formats disponibles pour la distribution
Ce fromage se marie à merveille avec un vin Aromatique et souple ou encore Fruité et vif.
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© Société des alcools du Québec