Beurre non-salé 84% M.G.

Notre beurre 84% est fait avec un seul et unique ingrédient: de la crème fraîche biologique! C’est un beurre biologique de pâturage car les vaches mangent quotidiennement un minimum de 60% d’herbage et paissent à l’extérieur minimalement 120 jours par année.

Comme ce beurre contient moins d’humidité et une teneur plus élevée en matières grasses, il est le parfait allié pour réussir vos pâtes feuilletées et pâtisseries car il offre un point de fusion plus élevé.

Le beurre biologique est connu pour offrir le bon équilibre d’acides gras oméga. Il contient une concentration plus élevée d’acide linoléique conjugué et d’acide alpha-linolénique, tous deux essentiels à la santé humaine.