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Cheddar léger doux

Ce cheddar fait de lait bio non pasteurisé partiellement écrémé est vieilli pendant un minimum de 60 jours. Faible en gras, il garde toute la saveur recherchée des fromages L’Ancêtre.

On le reconnaît à son goût subtil de noisette et de beurre ainsi qu’à sa saveur légèrement salée. De couleur crème, sa pâte est semi-ferme et élastique.

Ce fromage québécois, sans gluten et sans lactose, léger peut se déguster seul ou s’ajoute merveilleusement aux recettes santé, aux gratins, à certains desserts et pâtisseries.

Ingrédients

Lait partiellement écrémé non pasteurisé biologique, sel, culture bactérienne, enzyme microbien.

M.G. : 18% Humidité : 47%

Formats disponibles

200 g

1 kg

2 kg

1 kg râpé

2 kg râpé

Format HRI/Transformateur

2 kg

2 kg râpé

5 kg râpé

19 kg

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