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Cheddar fort

Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 10 mois. Sa texture lisse, veloutée et fondante peut contenir quelques cristaux et sa pâte légèrement jaune est un peu cassante.

Ce fromage québécois, sans gluten et sans lactose, relève des goûts typés de noisette et une note fruitée en fin de bouche. Il est délicieux sur un plateau de fromages et s’accorde à merveille avec une grande variété de plats cuisinés.

Ingrédients

Lait non pasteurisé biologique, sel, culture bactérienne, enzyme microbien.

M.G. : 31%, Humidité : 39%

Formats disponibles

200 g

325 g

1 kg

2 kg

1 kg râpé

2 kg râpé

Format HRI/Transformateur

2 kg

2 kg râpé

5 kg râpé

19 kg

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