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Cheddar 4 ans

Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, sans gluten et sans lactose, est vieilli pendant un minimum de 48 mois. On le reconnaît par son goût de noisette plus prononcé qui se termine sur une note fruitée. Sa pâte aux accents jaunes est ferme, légèrement cassante et sa texture lisse, onctueuse et fondante peut contenir quelques cristaux.

Le 4 ans de L’Ancêtre ravira les amateurs de cheddar. Il est donc parfait pour votre « vin et fromage » ou pour une dégustation en fin de repas!

Ingrédients

Lait non pasteurisé biologique, sel, culture bactérienne, enzyme microbien.

M.G. : 31%, Humidité : 39%

Formats disponibles

200 g

1 kg

2 kg

Format HRI/Transformateur

2 kg

2 kg râpé

5 kg râpé

19 kg

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