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10 prix pour La Fromagerie L’Ancêtre à Toronto !

La Fromagerie L’Ancêtre remporte plusieurs prix pour la qualité de ses produits

au British Empire Cheese Show et au Royal Agricultural Winter Fair de Toronto.

BÉCANCOUR, vendredi 3 novembre 2017 – La Fromagerie L’Ancêtre, le plus important producteur de fromages biologiques au pays, connaît un automne fructueux avec une belle récolte de prix dans le cadre de deux compétitions d’envergure qui se tenaient aujourd’hui même à Toronto. Elle a en effet décroché cinq distinctions lors du British Empire Cheese Show et en a raflé cinq autres au concours Royal Agricultural Winter Fair.

Pascal Désilets, président de La Fromagerie L’Ancêtre commente : « Nous sommes très fiers de compter parmi nos rangs des artisans passionnés qui font rayonner l’entreprise et nos produits au pays comme à l’international ! Après avoir reçu une pluie de récompenses en septembre dernier aux Global Cheese Awards du Royaume-Uni, voilà que nous recevons l’appréciation de nos voisins de l’Ontario. Félicitations à tous ceux qui contribuent, depuis maintenant 25 ans, à l’innovation et aux succès de notre fromagerie ! »

Le Suisse Emmental et le beurre volent le show!

Plusieurs produits de La Fromagerie L’Ancêtre ont retenu l’attention du jury du British Empire Cheese Show. Parmi eux, le Suisse Emmental, le beurre salé et le beurre non salé se sont classés en toute première place. Le beurre s’est d’ailleurs vu remettre le prix du meilleur beurre 2017, remportant ainsi cette distinction pour une deuxième année consécutive.

Rappelons que le concours, qui en était à sa 90e édition cette année, évalue les produits de ses membres et de centaines d’établissements fromagers de partout au Canada.

Les fromages et beurres de L’Ancêtre primés en un clin d’œil :

  • Suisse Emmental / 1ère place
  • Cheddar fort / 1ère place
  • Beurre salé / 1ère place
  • Beurre non salé / 1ère place
  • Parmesan / 3e place

Une voie royale pour le Suisse Emmental

La Royal Agricultural Winter Fair tenait cette année la 95e édition de sa foire agricole et de son célèbre concours consacré aux produits laitiers. La foire a pour mission de reconnaître l’excellence en matière de production de fromage et de beurre au Canada en faisant compétitionner les entreprises invitées dans quatre catégories majeures : beurres, cheddar, fromages de variété ainsi que fromages de lait de chèvre et de brebis.

Lors de cette compétition enlevante, La Fromagerie L’Ancêtre a remporté cinq récompenses, dont la toute première place pour son fromage Suisse Emmental dans la catégorie du même nom. C’est la première fois qu’un des fromages L’Ancêtre arrache la première place à ce grand concours ! Il s’agissait aussi d’une première place à vie pour ce Suisse Emmental. Bref, une reconnaissance inédite et stimulante pour ce produit ultra-polyvalent.

Les fromages et beurre primés de L’Ancêtre en un clin d’œil :

  • Suisse Emmental / 1ère place
  • Cheddar doux / 2e place
  • Cheddar moyen / 3e place
  • Parmesan / 3e place
  • Beurre non salé / 3e place

Quel fromage ou beurre primé vous tenterait ? Pour les trouvez-les dans une épicerie près de chez vous suivez ce lien ! >>

Stephanie Léger, directrice de comptes Est du Canada et Danielle Sasseville, directrice du Resto-Boutique.

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